W naszej rotundzie rośnie mnóstwo rukoli. Przypomnę, że rotunda to okrągły namiot foliowy, zbierający wodę z deszczu. Do niej sarny, buszujące w moim ogrodzie przed domem, nie mają dostępu . Z rukoli robię pyszne pesto, używając najlepszych składników, jakie mam pod ręką. Składniki: Przygotowanie:
Tag: przepisy
Bokashi starter zrobiony w domu
Nowy przepis: Bokashi z solą i proszkiem ceramicznym. Tym razem na bazie EM-A i melasy. kitchen Garden Company Czego potrzebujemy? proszek ceramiczny: 2 łyżeczki sól bogata w minerały (na przykład kłodawska): 1 łyżka stołowa otręby (najlepiej grubsze): 1,4 kg melasa: 30 ml ciepła woda: 3 litry EM-A 10 ml, czyli fermentowany EM-1. Do kupienia razem…
Ferment świąteczny na prezent.
Ferment na bazie EM 1, koncentratu jabłkowego i korzennych przypraw świetnie sprawdzi się w roli prezentu. Kompozycja cytrusów, cynamonu, imbiru i kardamonu rozgrzewa i wspomaga trawienie, co z pewnością docenimy po licznych pokusach wigilijnych… 5 pomarańczy 1 cytryna 3 laski cynamonu 5 łyżeczek mielonego imbiru 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka kardamonu w całości 200…
Proszek ceramiczny EM – ulga dla stóp.
Zimą nasze stopy nie mają łatwego życia. Często na zmianę marzną i przegrzewają się. Oddychają z trudem, uwięzione w ciężkim, grubym obuwiu i skarpetach. Warto o nie zadbać, bo w końcu noszą nas przez całe życie, a poza tym od ich stanu zależy stan całego organizmu! 🙂 Pomocny będzie w tym proszek ceramiczny EM. Można…
Kapusta kiszona z EM
Skarby z domowej spiżarni Kiszenie to jeden z najstarszych sposobów konserwacji żywności. Oparty jest na procesie fermentacji mlekowej, zachodzącej dzięki udziałowi bakterii mlekowych. Kiszona kapusta należy do najcenniejszych przetworów, nie tylko na zimę, choć w tym okresie służy nam szczególnie. Przede wszystkim dzięki dużej zawartości witaminy C i witamin z grupy B, które m.in. wzmacniają…
EM Ferment zimowy
Zimą warto sięgnąć po fermenty o właściwościach rozgrzewających i zapobiegających przeziębieniom. Takie m.in. zalety posiada ferment owocowy na bazie EM 1 z dodatkiem pigwy, imbiru i cynamonu. Pigwa wzmacnia odporność organizmu, poprawia apetyt i reguluje pracę układu pokarmowego, dzięki czemu wspomaga odchudzanie. Przyczynia się także do regeneracji wątroby, reguluje poziom cholesterolu i obniża poziom cukru…
Eliksir młodości, czyli zakwas z buraków
Jesienią i zimą warto pić nie tylko owocowo-ziołowe fermenty, ale też jeść i pić kiszonki. To jedne z najlepszych probiotyków!!! Zachód nie pokochał kiszonej żywności, w Polsce z kiszeniem kojarzą się głównie kapusta i ogórki, za to na Wschodzie kisi się niemal wszystko. My jakiś czas temu zakochaliśmy się w zakwasie z buraków. Jego przygotowanie…
Ferment EM – suplement diety z ogrodu
Matka Natura jest w tym roku wyjątkowo hojna! Nie nadążamy z przetwarzaniem… Jabłka i śliwki leżą na ziemi, pod krzakami jest pełno aronii. Aż żal na to patrzeć! Potem kupujemy w aptekach drogie suplementy diety, a tu marnieją i schną prawdziwe bomby witaminowe, nasączone antyutleniaczami. Staramy się uratować ile się da i chociaż jedną kurację…
Orzeźwiający koktajl z EM White Refresh
Parę dni temu delektowaliśmy się pysznym, orzeźwiającym koktajlem z kroplą Refresha. Był naprawdę wyśmienity!!! Dzielimy się przepisem! Na zdrowie!!! Wykonanie: Obraną ze skórki i pokrojoną w plastry cytrynę, natkę pietruszki, miętę, imbir i miód (lub ksylitol) wrzucamy do blendera, dolewamy wodę (2-3 szklanki) i dokładnie rozdrabniamy. Po zblendowaniu dodajemy EM White Refresh. Gotowe! 🙂
Musli śniadaniowe z EM Bokashi
Śniadanie to podobno najważniejszy posiłek dnia, więc powinno się do niego podchodzić z pietyzmem. A rano bywa to trudne. Dlatego zamiast złapanej w locie kanapki albo bułki, proponujemy musli z EM Bokashi. To błyskawiczny, lekki posiłek, który dostarczy nam wszystkiego, czego nasz organizm potrzebuje, aż do… drugiego śniadania 😉 Musli warto komponować w domu samodzielnie,…