Jak Kule bokashi uratowały restauracje w centrum Osaki

Osaka to trzecie co do wielkości miasto Japonii, położone na wyspie Honsiu, w regionie Kansai. Jest dynamicznym centrum gospodarczym i kulturalnym, o nowoczesnej architektury, i bogatej historii.

Rzeka Dōtonbori (Dōtonbori-gawa) to kanał przepływający przez centralną część Osaki, szczególnie przez dzielnicę Dōtonbori. Jest to jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc w mieście, znane z tętniącego życiem nocnego życia, neonowych reklam i licznych restauracji oraz sklepów. Pod koniec tysiąc lecia i początek nowego millenium restauracje przy kanale musiały odwrócić się tyłem do niego związku z okropnym zapachu wydzielone przez wody . Dziś restauracje i sklepy, które wcześniej były odwrócone plecami do rzeki, zostały przebudowane tak, by otwierały się na nabrzeże, co przekształciło rzekę w parkowy zakątek i nową atrakcję turystyczną Osaki.

Jak to się stało ?

Oczyszczanie rzeki Dōtonbori za pomocą kul EM Genki (genki balls) przeprowadzone przez Spółdzielnię Rybacką Osaki dwadzieścia lat temu (w 2003 roku) zakończyło się dużym sukcesem. Później działania te zostały przejęte przez grupę SPC, a obecnie Dōtonbori to czysta rzeka z dużymi ławicami karpi.

SPC group to ciekawa forma organizacyjna ,najbardziej zbliżona do fundacji, ale jednak różniąca się modelem zarządzania. Jest to sieć współpracujących organizacji rządowych i pozarządowych oraz firm Celem. SPC Group jest przede wszystkim poprawa jakości środowiska, m.in. przez oczyszczanie wód, a także wsparcie zrównoważonego rozwoju. Dzięki długotrwałym działaniom tej organizacji symbol Osaki, rzeka Dōtonbori, kiedyś wydzielającą nieprzyjemny zapach, dziś jest przyjemnym turystycznym miejscem na spacery.

Liczba bakterii E. coli w rzece wynosi teraz mniej niż 1,000/ml, co sprawia, że woda jest bezpieczna do kąpieli. Dzięki temu projektowi EM był systematycznie stosowany w większości głównych rzek Osaki, takich jak Yodo, Neyagawa i Yamato. Efektem było oczyszczenie tych rzek oraz znaczne odrodzenie zasobów rybnych, oraz małży słodkowodnych Shijimi, które stały się nową specjalnością Osaki.

Jak robienie kul bokashi może stać się atrakcją turystyczną

Od Osaki do świata: Genki Balls łączą potencjał technologii EM

Partnerami akcji oczyszczania rzeki Dōtonbori , jest hotel The Ritz-Carlton i agencja turystyczna HIS

W lutym 2024 roku agencja turystyczna HIS otrzymała nagrodę zachęty JATA SDGs Awards w branży turystycznej za swoją wycieczkę obejmującą cieszące się dużym uznaniem „Doświadczenie tworzenia kul bokashi (Genki Balls)” . W lipcu, podczas ceremonii wręczenia ATA SDGs Awards HIS zdobyła również najwięcej nagród wśród agencji turystycznych, w tym nagrodę zachęty za EM Mudball Tour. Uznano, że te działania wzmacniały więzi społeczne, stały się częścią międzynarodowego ruchu i przekształciły się w nową formę edukacji ekologicznej.

Czym jest nagroda JATA SDGs?

JATA, Japan Association of Travel Agents, to ogólne stowarzyszenie korporacyjne, które działa na rzecz zwiększenia popytu na podróże i promowania zdrowego rozwoju branży turystycznej. Od 2023 roku organizuje JATA SDGs Awards, mające na celu promowanie realizacji Celów Zrównoważonego Rozwoju (SDGs) w branży turystycznej. Nagrody przyznawane są w czterech kategoriach: Społeczeństwo i Prawa Człowieka, Gospodarka i Przemysł, Globalne Środowisko oraz Współtworzenie, z których każda obejmuje nagrodę doskonałości, nagrodę specjalną i nagrodę zachęty.

Na podstawie wpisu na blogu Living a dream autorstwa profesora Teruo Higa na stronach internetowej EMRO

Poniżej znajduje się fragment relacji o projekcie oczyszczania zatoki Osaka, prowadzonym przez wspólną spółdzielnię rybacką.

Japan-Fighting-to-bring-back-the-shijimi-clams-to-thier-natural-habitat-1